ZUND-BAR【七沢】

1.バリアフリー画像一覧

店舗駐車場

店舗内環境

料理・メニュー

店舗内トイレ

店舗外トイレ（セブン-イレブン厚木七沢北店）※電動車椅子だと入れません

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ZUND–BARは神奈川県厚木市七沢にある、AFURIの総本店と言われるラーメン店です。

夜になると、ラーメン店とは思えないほどスタイリッシュでおしゃれな雰囲気を演出します。

ZUND–BARが2001年にオープンしてから、今年で22年が経ちます。

長年愛される理由は、なんといっても綺麗に透き通った淡麗スープ。あっさりしているのに旨味と味の深みをしっかりと感じることができます。また、スープとの相性を考えた細麺もたまりません。

丹沢の天然水を使用した、こだわりのラーメンと言えるでしょう。

そして、ZUND–BARは一部バリアフリーな設備を整え、足りない部分は知識と情報で補っています。

店舗内写真にあるとおり、店内のトイレはバリアフリー対応をしていません。しかし、店舗から徒歩5分の場所にあるセブンイレブンのトイレは車椅子利用者でも使用できることを店長は知っていました。

このように、店舗だけでなく周辺の情報を把握されているのも、多くのお客様から愛される証拠ですね。

ZUND–BARは、車椅子利用者をはじめとして、視覚障害者や盲導犬利用者の受け入れ実績がありました。

障害者対応に関する研修や教育を受けていたわけではないのに、なぜ受け入れることができたのでしょうか？

店長に伺ってみると、お客様と真摯に向き合ってきたことがわかるお話を聞くことができました。

「私たちZUND–BARが永くお客様にご利用いただけているのは、ラーメンを堪能するだけでなく、スタッフの接客・ZUND–BARの空間も楽しんでもらえているからではないかと思っています。

物理的なバリアフリー対応をすることには限界がありますが、どのように対応したら良いのかを来店してくれた方に率直に聞いていました。素直に聞いたことで、来店してくれた方々は具体的にサポートしてほしい場面や方法を教えてくれました。

なかでも、座席会計は良い例だと思っています。もともとご希望があれば受け入れていましたが、なぜ座席会計が障害者にとって良いのかを直接伺ってみたら、腑に落ちたんです。

座席会計は、レジ前で自分の後ろに並んでいる人のことを気にせずに、自分のペースで会計ができる安心感があるということが分かり、お客様にとっての本当の意味でのメリットを考えることができました。

みなさんからの教えがあって、車椅子利用者・聴覚障害者・盲導犬利用者を受け入れることができたのだと思っています。

すべての障害に対応できているわけではありませんが、予約時や来店時にどのようなサポートが必要なのかを教えていただければ、私たちは精一杯サポートします。

できるだけ多くのお客様に、ZUND–BARのラーメンと空間を楽しんでいただけたら幸いです。」

ZUND–BARは美味しさが評価され「ラーメンEAST百名店」に2019年から4年連続で選ばれています。2001年のオープンから約20年間で、200万杯のラーメンを提供してきたそうです。

何よりもスープにこだわっているそうで、大山（通称：阿夫利山）の麓にある天然水を使っています。また、スープやタレに化学調味料を一切使用していません。

スープを一口味わえば、残さずにはいられないという評判もあるそうです。

無化調にもかかわらず、コク・旨味を出せているのは、ZUND–BARの努力の賜物ですね。

店舗名	ZUND-BAR
住所	神奈川県厚木市七沢1954-1
アクセス	本厚木駅・愛甲石田駅・伊勢原駅より「七沢病院入口」下車徒歩7分 ※車での訪問をおすすめします
営業時間	平日 11時〜21時土日祝日 9時〜21時
定休日	無
喫煙/禁煙	店内全面禁煙
車椅子駐車場	専用ではないが場所によっては駐車可能 ※本記事冒頭部分参照