100年以上愛され続け、ずっと変わらない味がここにある

Ayumi-記事サムネイル用 (7)

1.バリアフリー画像一覧

店舗駐車所・店内ビル入口

店舗内環境・店舗内トイレ

店舗外トイレ(三井ガーデンホテル千葉)


2.車椅子でも気軽に行ける「をざわ」のここが凄い!

時代に合わせて店舗の内装を工事しており、バリアフリー対応を意識した店舗となっています。バリアを感じる部分に関してはスタッフや店長の配慮で解決に向けて動いてくださいます。

創業100年を超えても時代のニーズに合わせて臨機応変に柔軟に対応をしているのが素敵ですね。

【創業100年を超えてもバリアフリー店舗でありつづけている】

  • 屋根付きで車椅子も停める事が可能な駐車場あり
  • 店舗の入口に段差解消版の設置でバリア解消
  • エレベーター完備
  • 店内通路も広々と開放感があります
  • テーブル席がメインで車椅子の人でも安心して食事可能
  • 刻み食の対応可能
  • 盲導犬なども受け入れた実績あり
  • バリアフリー対応トイレあり
  • 近くの三井ガーデンホテル千葉3階にバリアフリー対応トイレあり

男性トイレにありますが、女性も利用可能です。
詳しくは上記のバリアフリー詳細情報をクリック!


「事前に電話をしてもらって、どんな対応をすればいいのか。等を教えて貰えば可能な範囲でしっかりと対応をしますよ。心置きなく料理とをざわの雰囲気を楽しんでもらいたいと思っています。気軽に来れるが大事ですよね。」と店長から。

料理の美味しさもそうですが、店長やスタッフの考え方がお店の雰囲気に出ています。

3.調査したバリアフリー認証者から

バリアフリー対応をしているお店でもありつつ、スタッフや店長が心のバリアフリー対応もしてくださるので安心して利用が出来ます。

お店が広々としていて、車椅子の人にはとても動きやすいです。テーブルとテーブルの間もしっかりとスペースがあるのでどの席に通されても問題ないです。

事前に車椅子であることを伝えた上で予約していたため、店内の入り口近くに席を準備しておいてくれました。
手が不自由でお箸が使いづらいのでスプーンをお願いしたら快く準備してくれました。

車椅子利用者がお店に行くまでに状況を伝えておくことで柔軟に対応をしてくれる、みんなに優しいお店という印象を持ちました。むしろアピールしないのはもったいないと思うくらい接客も良く終始気持ちの良いお店でした。

店舗外近くの三井ガーデンホテル千葉3階のトイレであれば広いバリアフリー対応トイレがありますのでそちらを利用することをお勧めします。

お店からホテルまでの道は徒歩1分と近いです。しかし、ホテルに入るまでのスロープが少し上がりづらいため、一人でいくのではなく、誰かに付き添ってもらった上でホテルのトイレの使用をした方が良いです。

店内トイレについては前向きに入ると、出る時は後ろ向きに出ないといけないため介助が必須です。


4.「をざわ」の魅力

70年以上、伊藤川魚店さんより国産うなぎを仕入れています。創業当時より守り続けてきた秘伝の製法で、心を込めて愛され続けるタレを使用しています。

そしてなんと、濃い味にしたい人用にお好みでうなぎのタレがついてきます。
これはなんとも嬉しい!

老舗ならではのうな重。
うな重は特上が1番安いですが、並と言わないところがまた素敵です。

大振りのうなぎが丸一尾使われていて、お重一面のうなぎを堪能出来ます。
鰻は臭みも無く、ふわふわしていて、肝吸いもお客様から人気となっています。
口当たりを熟慮した的確な捌きと焼きの技が伝わる蒲焼きやうな重は必食です。

ランチでは、うな重・蒲焼きに加え、一品料理・リーズナブルな日替わり定食も堪能出来ます。夜は美酒と共に味わう肴や居酒屋料理も豊富に提供されており、接待や会食、お顔合わせなどに最適な和の個室・宴会場で会席料理も提供しています。

  • ランチで気軽に鰻を楽しみたい
  • ゆったり個室で過ごしたい
  • 宴会を開いて多くの人と楽しいひと時を過ごしたい
  • 美味しいお酒や日本ワインを片手に蒲焼きやうなぎ、ひつまぶしを楽しみたい

「をざわ」では多種多様なニーズに応えることが出来る料理とスタッフが創り出す特別な空間を提供しています。

スタッフの方々の接客も良く、声から「真面目さ」や「一生懸命さ」が伝わってくる。というクチコミも多数寄せられている所以ですね。

5.店舗・店長の想い

常連さんが当店は多いですが、新規のお客様も多く、リピーターになっていただけています。お店を気に入っていただけて2回・3回と次回以降も来ていただけることが料理やサービスを提供するこちらとしては嬉しい限りです。

「をざわ」を気に入っていただき、訪問をしてくださるお客様のおかげで「をざわ」は創業から100年を超えるお店となっていると考えています。

そして「をざわ」のスタッフが、お客様との「丁寧な接客」「ゆったりとした時間や空間を提供すること」「お客様が気持ちよく料理を食べていただくために何をしたらいいのか」を常に意識してくれているからだと思います。

車椅子利用者や妊婦さん、ベビーカーを使うママやパパ(乳児からOK)・盲導犬を連れている方など、色々な背景をお持ちの方々が訪れてくださいます。エレベーターもあって落ち着いた雰囲気があって好きと好評で使ってくれているのが何よりも嬉しいです。

ベビーカー利用の方は、畳の上で赤ん坊の世話が出来るようにテーブルの配置を変えたりしたところ、喜んでいただけたことが印象に残っています。

お客様の要望に全ては答えられなくても、出来る範囲でお客様が喜ぶような対応は今後もスタッフ含めてしていきたいと思っています。


6.お店のこだわり


受け継がれてきた老舗の味と丁寧な接客

「をざわ」の鰻は国産鰻を使用しています。
大正五年(1916年)の創業時より受け継がれている秘伝のタレは、季節に合わせて冬はしっかりと甘さを出し、夏はさっぱりとした質感で提供をしています。化学調味料等は一切使用していないので安心してくださいね。

料理の味とともにスタッフの丁寧な接客により、店舗の雰囲気をより良くしています。


・ご両家の縁を深めるひとときに

お互いのプライバシーをしっかりと確保しながら、ゆっくりお過ごしいただける個室は、ご両家お顔合わせ等の大切なご会食や時間、空間に最適です。

・多くの用途に使える個室席を用意

リラックスしていただける和みの和個室と、をざわ自慢の鰻や厳選した素材・食材を使用したコースで大切な時間や空間を演出してくれます。

・ご宴会に最適の飲み放題付プランを提供

「をざわ」自慢の四季折々の食を盛り込んだごコースをご用意してくれています。「殿様の宴」は、こだわった鮮魚のお造りや、国産うなぎのうな重『若』も楽しんでいただけます。多くのお客から愛される満足度の高い料理です。そのため企業の宴会や大人数のお集まりにも人気な内容となっているようです。

・貸切部屋で特別な時間・空間を堪能できます

80名様迄可能!舞台付の大広間完備

中広間~40名様迄

お座敷個室~20名様迄

大中広間完備で大人数でのご宴会や会食にも対応しています。大広間は最大80名様迄ご利用可能です。舞台付でワイヤレスマイク等音響設備も整っています。和楽器の発表会、講習会やミーティングなどにも人気のようです。

フロア貸切となるため、披露宴や結婚式二次会でのご利用も多く、使い勝手の良い空間となっています。


7.店舗詳細情報

店舗名:割烹 をざわ
電話番号:043-224-1305
住所:〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央1丁目2−12
アクセス:JR千葉駅 東口徒歩8分/モノレール葭川公園駅徒歩3分
ジャンル:割烹料理・うなぎ・和食・定食・宴会・接待・会食・ランチ・ディナー
営業時間:
11:00~14:00(L.O.13:40)
17:00~20:00(L.O.19:30)
※政府の要請に従い時短営業している場合がございます。
※詳しくはお問い合わせください。
駐車場:専用無料3台 (車椅子の方も利用可能)
ホームページ:こちらをクリック
喫煙/禁煙:店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)
テイクアウト:有り(絶品うなぎをご家庭でもご堪能下さい)


7-1.平均予算

3,500円(通常平均)
5,500円(宴会平均)
3,000円(ランチ平均)
支払い方法:現金のみ

※座席での会計相談可能

7-2.料理・料金

うな重 特上(1匹分):3,400円
うな重 姫(1.5匹分):5,000円
うな重 殿(2匹分):6,000円 
[殿様の宴]ご宴会におすすめ!2H飲み放題付:7,300円
[会食]接待や結納顔合わせ、ご家族の慶事に◇会席コースすずらん:8,800円
[法事]ご親族でのお集まりに最適な会席コース:6,500円~
[個室]2名様~ 床の間を備えた上質な和個室を複数完備

※一品料理も充実。リーズナブルな日替わり定食、天麩羅・お刺身も提供しています。
※価格は全て税込みです。
※内容は入荷により変更になる場合がございます。

8.最後に

この記事をご覧いただき、バリアフリー認証について気になったかたはこちらのURLより詳細をご覧ください。
をざわに関する特集記事でもあるバリアフリー認証導入事例をご覧になりたい方はこちらからも確認ができます。

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