1.バリアフリー画像一覧
店内写真
店内トイレ
2.九一門（くいもん）の魅力
九一門の魅力は何と言っても、オーナーを始めとしたスタッフ皆さん、誰もが安心して食事やお店の雰囲気を楽しめるよう考えているところです。
バリアフリーの設備が整っており、お客様に必要なサポートは全てしていただけます。
また、現時点で九一門としてご提供出来ていないサービスも、お客様のお声があれば、改善していただけるとの事でした。
実際に、来店されたお客様からのご意見により改善されたポイントも多々ありました。
お客様を思っているからこそ、ここまでバリアフリー化にこだわった、接客力の高いお店にもなっているのだと感じます。
そして、食材へのこだわりやアレルギーに対する配慮やカロリー表示など、他店にはないサービスを展開する事で、文字通り1人でも多くの方に来ていただける様徹底されています。
ヴィーガンやグルテンフリーの食事をご提供されているだけでなく、使用食材にも強いこだわりを感じました。
九一門では、「安全安心を全ての方に！」をコンセプトに、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用しない農家さんから野菜や御米を直接提供を受けており、地元生産者様の元を一軒一軒廻っているとの事です。
参照：九一門へ食材の提供をしている生産者一覧
バリアフリーな店舗の動画もこちらから確認いただけます。
九一門の接客やサービスレベルの高さが伺える動画はこちらから確認いただけます。
3.店舗・店長の想い
バリアフリーな店舗にすることや接客レベルの向上はもちろんのこと、化学肥料・化学農薬・合成着色料の無添加にこだわり、誰もが安心して食べられるものを用意することに全力を注いでいます。
自然を生かした食材や調味料を使用することで、素材本来のうまみをお楽しみいただけるよう、工夫をしているこだわりのメニューが揃っています
料金設定においても、1人でも多くの人に私たちの食事・雰囲気・サービスを味わって欲しいので、原価に近い金額でご提供をさせていただいています。
私たちの店舗が多くの人を満足させ、満足した人が他の人を連れてくる。地域内・市内・県内だけでなく、県外からも私たちのお店に足を運んでくれるようなお客様が増えていくことで、結果的に私たちが今関わっている美味しく新鮮な食材を提供してくれる生産者達にも恩返しをしていきたいと思っています。
弊店、九一門は、後世に残したい食をより多くの方に届けたいと言う想いから出来ました。
提携頂いている農家さんは、無農薬・無化学肥料・無除草剤で野菜や御米を生産されており、
どれも安心安全な食材となっています。
また、御肉は葉山にて有機肥育された葉山石井牛を使用させて頂いており、魚も当日市場に上がった新鮮な魚を使用しております。
弊店は食材だけでなく、調味料も天然にこだわり、最低でも有機JAS認証の有機品を使用しております。
お客様に食材本来の旨みを味わって頂き、弊店での食事を多くの方に楽しんでもらう事で、私達に食材をご提供してくださった農家さんが潤う。
そのような好循環が生まれる事を願い、お客様に日々懸命に尽くしたいと考えています。
一度味わったら虜になってくださると確信しております。
近隣・近県に留まらず、多方面からご来店頂けますよう、よろしくお願い致します。
九一門のメニュー：https://91mon.com/
4.店舗詳細情報
店舗名：九一門（くいもん）
ジャンル：創作料理 自然食 野菜料理
電話番号：046-884-8233
住所：神奈川県横須賀市太田和2丁目2−3
アクセス：逗子駅からバス30分・徒歩4分合わせて34分
※お店までのアクセスは車を推奨します
特徴：化学肥料・化学農薬・合成着色料無添加
営業時間：水〜日：11:00～14:00（LO13:30）、17:00～21:00（LO18:45）
定休日：月曜日・火曜日
※完全予約制となります
席数： 14席
個室：無
貸切：有
・貸切可能人数下限（着席） 14人
・貸切可能人数上限（着席） 20人
・貸切可能人数下限（立食） 14人
・貸切可能人数上限（立食） 30人
喫煙/禁煙：禁煙
テイクアウト：無
駐車場：提携駐車場あり（徒歩3分）
4-1.平均予算
ランチ：〜4,000円
ディナー：～10,000円
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー不可
QRコード決済不可
※予約時点での事前会計となります
4-2.メニュー・料金
クイーンビーフサラダ丼(ランチ限定20食）：3500円
葉山石井牛と姫様たまごをメインとした肉コース：10,000円
ヴィーガンコース：10,000円
地魚と姫様たまごを使用したメインとした魚コース：10,000円
ドリンク：800円〜
5.最後に
飲食店を選ぶ際、障害当事者の多くは不安を感じることがしばしばあります。たとえば、入店の際のハードル、スタッフの方々の受け入れ体制などです。
しかし、「九一門」はその不安を吹き飛ばしてくれる飲食店でした。店内のバリアフリー設備はもちろん、スタッフの気配りとプロフェッショナルな対応にはとても驚きました。
それほど事前調査をする必要がなく、安心してバリアフリーなサービスを受けられる飲食店は、車椅子ユーザーや高齢者を含むさまざまな人とって非常に貴重な存在であると思います。
こだわりの美味しい食事と心身ともにリラックスできる空間をお探しの方は、ぜひ「九一門」をご利用ください。
